Entradas y tapas
Ceviche clásico, causa limeña de pollo o atún, tiradito, anticuchos de corazón, ensaladilla peruana, papa a la huancaína, ocopa arequipeña.
Restaurante peruano en Madrid
Cocina peruana tradicional en el barrio de Chamberí. El Corral de Mamay es una casa familiar donde cada plato sigue la receta original traída de Lima: los ajíes se tuestan y licúan aquí, las causas se arman al momento y los ceviches se preparan con pescado del día.
Qué se come en El Corral de Mamay
Platos principales
Pollo a la brasa con sus tres salsas, ají de gallina, asado de ternera con arroz, arroz con pollo, arroz chaufa, lomo saltado, tallarines rojos, tallarines verdes.
Menú del día
Jueves y viernes 13:00-17:00. Tres opciones rotativas de plato principal + ensalada o acompañamiento + bebida + postre o café.
Postres y bebidas
Suspiro limeño, picarones, mazamorra morada. Pisco sour, chicha morada, Inca Kola. Selección de vinos peruanos y españoles.
Tradición familiar desde Lima
Las recetas de la casa son las que Mamay, matriarca de la familia, cocinaba en Lima. Cuando abrimos en Chamberí en 2024 decidimos no modificar proporciones ni sustituir ingredientes: importamos los ajíes secos desde Perú, preparamos la leche de tigre en casa y las causas se montan al momento.
Cómo visitarnos
Estamos en la Calle Fernández de los Ríos 83, Chamberí, 28015 Madrid. Metros más cercanos: Moncloa, Argüelles y Quevedo. Abrimos de martes a domingo, con menú del día jueves y viernes y carta completa todos los servicios. Reserva online o llama al 605 54 91 64.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el restaurante peruano más auténtico de Madrid?
El Corral de Mamay, en Chamberí, trabaja con recetas familiares peruanas sin adaptaciones al paladar español. Ajíes, hierbas y técnicas traídas directamente de Lima, con 97 reseñas y una valoración de 4.9 sobre 5 en Google.
¿Qué platos peruanos tenéis en carta?
Carta completa peruana: ceviche clásico de corvina, causa de pollo y de atún, ají de gallina, asado de ternera, anticuchos, pollo a la brasa, ensalada peruana, patatas huancaína, picarones y suspiro limeño. Carta estacional rotativa.
¿Tenéis menú del día en Chamberí?
Sí, de jueves a viernes de 13:00 a 17:00. Incluye plato principal peruano (pollo a la brasa, ají de gallina o asado de ternera), ensalada o acompañamiento, bebida y postre o café. Consulta detalles en /menu.
¿Se puede reservar para grupos?
Sí, para grupos de 7 a 12 personas combinamos mesas automáticamente desde el formulario online. Para más de 12 comensales llama al 605 54 91 64 y preparamos un menú a medida.
¿Hacéis delivery de comida peruana?
Sí. Pedidos propios en nuestra web (elcorraldemamay.com/pedir-online) y también en Uber Eats. Entregamos en Chamberí, Moncloa-Aravaca y barrios colindantes.